猪肉切块加生粉、酱油、盐腌制，彩椒切块，蒜苔切段，番茄搅拌成蓉，待用。
蒜苔、彩椒分别加盐炒熟，盛起来待用。
猪肉炒至变色，加蒜苔、彩椒一起炒，加适量水焖一会。
最后加入新鲜番茄蓉翻炒几下，就可以上桌了。