主料
配料
油锅5成热开小火，把花椒、辣椒炸出味
然后放进土豆，翻炒后放入食盐、料酒、料酒继续翻炒
再放老姜、大蒜炸3分钟左右
倒进啤酒，再加适量的水，水位刚过鸡肉面后盖好锅盖煮8-10分钟。（老鸡时间多10分钟，但最好是嫩鸡）
放入鸡块翻炒3分钟左右
最后放进皮牙子、红椒、青椒翻炒2-3分钟后加少量鸡精即可出锅咪西咪西咯