切配。焖饭用的水我是用日本昆布做汤头的。水和大米的比例1:1。 大米泡在水里30分钟。 按比例调酱汁，烧开。酱汁是最后淋在做好的煲仔饭上的。
西兰花用开水煮1分钟，备用。香肠放在大米上一起焖煮。大火烧开后转小火。待水分被大米吸收后，加入香菇和烫过的西兰花。焖的时候注意防止烧焦，中途可以将锅子移开煤气，稍等几分钟再用小火加热。最后关火等待五分钟再揭盖哦。
吃的时候淋上调好的酱汁