鸡翅洗净划刀
放入锅内加水，葱段，姜片，一点点料酒大火烧开焯一下
焯好后用凉水一冲，沥干净备用
锅烧热倒油，然后下鸡翅开大火炸至两面金黄（油溅可以用锅盖挡一下）
炸好的鸡翅拿出来，把锅中多余的油倒出来，留一点点底油，然后开火放入姜片爆香再把炸好的鸡翅放入锅内加可乐没过鸡翅
放入两粒八角，大火烧开转小火炖20分钟，大火收汁
稍微留点汤汁，盛出装盘。
可乐最好用可口可乐，百事可乐不够甜，做出来不好吃