除盐以外所有材料揉到扩展，加入盐揉匀。
在28度左右的环境下进行基础发酵，至约两倍大，手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
排气，均分14份，滚圆松弛15分钟。
松弛完毕，再次排气滚圆，收口向下放入磨具，8寸的7个，7寸的5个，小潜艇两个。磨具沾的话要抹油。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。发酵到两倍左右。
这时开始制作奶酪馅，所有材料(包括奶粉)放料理机打均匀。也可以隔水小火加热搅拌均匀。 奶酪馅需提前做好冷藏，冷藏过后会变厚，利于挤馅。
发酵完毕，将面包送入预热180度烤箱中下层上下火烤18分钟。 火力时间请根据自己烤箱调节。
出炉后可以趁热刷一层牛奶，（便于撒奶粉）然后放烤网晾凉。
用刀把中间切开，可以切掉点面包，便于挤馅。割开的口子挤入奶酪馅儿。
撒上奶粉就完成啦，是不是很简单？ PS，撒面的奶粉是方子外的。
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7寸的。
小潜艇，忽略手残的挤馅。
水量请根据自己面粉适当调节，小面包不要求揉到完全，而且面团水分也不易太大，那样不易整形。 奶酪馅可以预先做好冷藏备用。