什锦砂锅

把需要的蔬菜全部洗净切好

砂锅装三分之一水，放姜片、大蒜烧开。把火调成文火，放适量火锅底料，按照蔬菜的熟易程度顺序放菜、最后按口味放酱油、花椒、辣椒油。关火后盖上砂锅盖闷一下。