香兰叶椰汁糕(非香兰色素)

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作者: 钊言妈
椰汁糕好多种,唯独用香兰叶做成的颜色比较吸引,香味独特.

用料

香兰叶椰汁糕(非香兰色素)的做法步骤

步骤 1

首先将香兰叶用搅拌机打碎捣成汁备用

步骤 2

可以加少许水方便捣汁

步骤 3

我用茶包隔汁

步骤 4

最少有两汤匙的汁,做出来的颜色才靓

步骤 5

用两个盘分别将木薯粉、椰浆、细砂糖倒在一起不停拌匀至无颗粒状

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步骤 6
步骤 6

其中一盘把100g香兰汁倒入拌匀,捣出来的香兰汁不够可以添加温水

步骤 7

我做七层,将绿色粉浆称了重量除4,白色粉浆除3,一层一层蒸

香兰叶椰汁糕(非香兰色素)的小贴士

蒸好的椰汁糕最好放入冰箱过夜后才切,这样口感会较好

菜谱创建时间:2015-11-22 22:34:38
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