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拔丝地瓜
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作者：
铭松铭浩
用料
拔丝地瓜的做法步骤
步骤 1
把地瓜洗净切成棱形块，要均匀，准备好白糖，注意地瓜洗过要擦去水分，不然炸是会溅到身上油，防烫，
步骤 2
中小火，锅里多放些豆油6成热，放入地瓜炸至金黄色捞出，
步骤 3
锅里油倒出，不用放油余油就够啦！放糖中小火一直翻炒至糖融化变成轻微琥珀色倒入炸好的地瓜，快速翻炒，炒至地瓜都占满糖液关火装盘即可，也可撒少许熟芝麻装饰，
拔丝地瓜的小贴士
糖要中小小火炒至，不然会糊的
菜谱创建时间：2015-11-23 09:30:54
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