红糖桂圆核桃麦芬

准备工作：红糖用热水泡开后，加入切碎的桂圆肉浸泡，核桃烤熟切碎备用（不用太碎）。鸡蛋回温。

黄油融化，加入细砂糖搅拌均匀，再缓慢加入植物油搅拌均匀。

分次加入鸡蛋搅拌均匀。

倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀。

筛入粉类，用刮刀拌匀至无干粉。