好吃万能的番茄肉酱
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番茄肉酱开始做是从番茄意面开始研究做的,肉酱里放的肉末,之前选择的都是牛肉末,后来感觉猪肉末味道会更好一些,也可以不放肉味道也不错。肉酱最关键的佐料就是罗勒碎和pizza草,这是肉酱的精华。
好吃万能的番茄肉酱的做法步骤
步骤 1
平底锅内放橄榄油,放肉末,炒到没有红色,放料酒,生抽,放番茄块、洋葱碎、红萝卜碎,炒一会,放番茄酱,放罗勒碎、pizza草,放适量的水,放冰糖。中火,熬到水份收没。肉酱熬好了。
步骤 2
肉酱可以拌意面吃,我个人感觉还是放倒平底锅里炒一下更美味。
菜谱创建时间:2015-11-25 15:43:17