菠菜打汁加温水和面，两碗面，一碗水。
白面一样，两碗面一碗水，加少许盐在水里。
面好之后醒着备用，准备陷料。
鸡蛋炒熟，胡萝卜微炒，木耳，韭黄碎，加入三勺十三香，两大勺蚝油，不加盐，拌匀。
面揉成条，注意，绿面可以少一点，擀的时候薄一些。
可以放白面的时候稍稍蘸点水，会很服帖。
包的时候要包紧，注意两头尖的地方更要裹紧，多出来的绿面没关系，包好之后再滚一滚，滚光滑即可。
切剂子，注意比平时小一些，因为两层铰皮，容易大。
注意按圆，不能偏
擀皮包饺子
成啦！
注意十三香不能多，尝着放，蚝油第一次放，可以提味！ 绿面一定要薄，略小一点，裹出来白面多了好看！