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素蟹粉馅
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作者：
Meraviglia_
用料
素蟹粉馅的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，土豆 切块 放入水中煮熟
步骤 2
取出胡萝卜压制成胡萝卜泥
步骤 3
取出土豆 压制成土豆泥
步骤 4
生姜切成姜末
步骤 5
水发香菇切成丝 可以比图上更细一点
步骤 6
锅中放入油 烧热，加入姜末 翻炒出香味 ，加入胡萝卜泥，炒出红油
步骤 7
加入香菇丝 翻炒 至如图
步骤 8
加入土豆泥 翻炒均匀
步骤 9
然后进行调味 盐 糖 米醋
步骤 10
小火翻炒至馅不沾锅 体积比刚入锅时少 就可以关火加入适量麻油
步骤 11
成品应该是有稠度的
素蟹粉馅的小贴士
1.炒这个馅一定要舍得放油和米醋 2.胡萝卜和土豆压制成泥的时候不能有水 3.小火炒制 4.这个馅因为要加入很多米醋 所以不能放味精 5.还有什么问题可以留言问我
菜谱创建时间：2015-11-29 18:44:15
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