辣白菜切丝,豆腐切色子块儿,年糕处理成条或者片,金针菇撕开,洗干净……香葱切小圈
锅里入油,烧热,加泡菜炒香……
加入适量韩式辣酱和水
加入二次淘米水……煮开锅,加入年糕……年糕稍软,加入豆腐慢炖
调入盐,少许胡椒粉(也可以不加,随自己喜好),少许糖(也可以不加)………调到自己喜欢的味道……出锅前加入金针菇,超软立即出锅
盛盘,撒香葱,开动
嫩豆腐滑滑的,特别好……也可以用老豆腐……看自己喜好啦