准备面团食材
准备馅料食材
将包子皮食材中的糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫。
把酵母水倒入面粉中揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上盖子室温发酵大约1-1.5小时。
萝卜擦成丝后用热水烫一下攥干水分，大葱切成碎末，粉条煮软后切碎。
炒锅中火倒入肉馅煸炒直到肉馅出现焦焦的状态，然后加入大葱末炒出香味关火盛出来备用。
准备好包子馅的材料后就可以把馅料的所有食材拌在一起了，再按自己的口味进行调整即可。
等面团发到两倍大，取出放到面板上平均分成二份，将其中的一分搓成长条后切成剂子然后擀成包子皮进行包制。
蒸锅里准备好凉水，包好的包子放在蒸笼凉水开始蒸，开锅后大火蒸10分钟即可，关火后再闷1分钟就好了。
1.水温要在37-40度之间来活化酵母，水温低了酵母不会活化，水温高了酵母会被烫坏了。 2.包子皮一定不要擀的太薄，否则馅的汁水或锅里的水蒸气会浸透包子皮，蒸出来的包子就不蓬松了。