沫沫的香草曲奇

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沫沫最爱的曲奇配方,简单又好吃,没有复杂的配料,没有繁琐的步骤,做出的曲奇依然香甜酥脆,让人根本停不下来!原料来自沫沫的烘焙屋http://bakery-momo.taobao.com

用料

沫沫的香草曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料并称重,黄油切小块室温软化,淡奶油放置室温。

步骤 2

用打蛋器将软化的黄油搅打顺滑,继续打至黄油颜色变浅,体积膨大、轻盈。

步骤 3

筛入糖粉,搅拌均匀。

步骤 4

加入淡奶油,一定要少量多次加入,让淡奶油与黄油完全融合,以免水油分离。再加入香草精拌匀。

步骤 5

最后筛入低筋面粉,搅拌成均匀无颗粒的面糊。

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步骤 6
步骤 6

烤箱180℃预热,烤盘内垫油纸,将面糊装入裱花袋中,在油纸上挤出曲奇形状。可以按自己喜好随意造型。

步骤 7

烤盘放入烤箱中层,180℃,烘焙15分钟左右,曲奇上色即可,晾凉后装入饼干桶密封,可保存1周左右。

菜谱创建时间:2015-12-01 15:59:42
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