韭花茄子

茄子去皮，放蒸锅，大火蒸5分钟。

控干水分。

在空水的时候，打韭菜，把韭菜切1厘米，放到搅拌机里，打成韭花。

这样，放盐。多一点，不然茄子坏。

把茄子和韭花混在一起。ok。