红薯大豆胚芽米饭
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用水泡过、炒出香味的大豆，以及红薯和昆布丝一起煮。大豆的香味和美味，昆布煮出的汤汁，即使不添加盐和酱油也一样鲜美，而且又有丰富的钾。
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红薯大豆胚芽米饭的做法步骤
步骤 1
大豆洗净后浸泡30分钟左右；红薯带皮切成1厘米见方的小块，然后浸泡在清水中去涩味，同时也能防变色，煮饭前倒入漏勺中沥去水；
步骤 2
大豆倒入漏网中沥水，再放入平底锅炒熟至香味出来，带有点微微的焦黄；
步骤 4
把大豆、红薯、（干）昆布丝加入电饭煲中，按下煮饭键；煮好后再焖约10分钟左右，用饭勺轻轻拌匀，盛入饭碗中即可。
菜谱创建时间：2015-12-02 10:34:43