召唤咖啡玩具们...玩玩玩

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作者: 邪恶paopao
大家一起来玩玩玩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不要学我拉花小残手喝到跪,还要每天被挨个来啪啪啪打脸的小伙伴们围观눈_눈

用料

召唤咖啡玩具们...玩玩玩的做法步骤

步骤 1

咖啡加特林,性能特别好!电池炉和明火用家用都可以,如果户外耍感觉不错…蒸汽打出来比较干,奶泡质量很好。

步骤 2

手摇磨豆机Porlex mini!陶瓷芯,省力,能满足手冲的需要,是2013年不要脸送自己的圣诞礼物!这是练出麒麟臂的第一步!强于hario的陶瓷磨芯塑料底部会吸粉的手摇磨豆机MSS-1B,据说mini比Porlex磨的粉要均匀一点故买的mini!

步骤 3

介个是台湾产拥有酷炫界面连着APP的acaia手冲秤,精度是到0.1g的,读数很快,而且不会数字来回跳

步骤 4

德国磨豆机ZASSENHAUS Panama,购于美国亚马逊,用以替换porlex京瓷陶瓷磨的磨豆机,现在淘宝上都打着彭于晏同款了。和比较贵2000元左右的Comandante C40 MK3磨豆机一样为高氮钢刀头,同采用双轴固定,二者构造接近,做工扎实,较porlex磨豆机来说均匀而且省力。可以磨出较为均匀的细粉,细度可以达到放入意式咖啡机的级别,缺点是下面装粉部位是塑料材质,用久了磨咖啡豆时候需要略微托着下面部分防止脱落。同时,塑料材质会造成静电比较吸粉。另有一款QUITO型号,下面部分是玻璃,设计也很好看,不怕手残甩坏的童鞋可以考虑另外一款。

步骤 5

麒麟臂练了几年2018年换了mazzer mini小豆仓的电磨,属于在咖啡店较常看到的咖啡机品牌。

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步骤 6
步骤 6

2015年双十一抢的最近喝奶喝跪了,萃取和打奶泡很渣的德龙310,个人很不推荐这款!个人改装成无增压碗性能提升很多,于2017年底光荣下岗。个人建议如果要投入小对萃取有一定要求可以买胶囊机,不用浪费几百到1000出头去买个玩具机。

步骤 7

怡万家的冰滴咖啡设备,性价比比较高,good design得奖产品。缺点是塑料材质,质感会差一些。

步骤 8

来个浣花溪公园的野餐的野外生火玩手冲图镇楼!事实上证明野田珐琅只有颜值,完全不能细口的手冲壶好控制水流,而且比较容易磕碰!优点是颜值高,可以明火加热。个人觉得三洋的不错,木柄耐看,明火加热也妥妥的!

步骤 9

买的日本宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) 的茶壶,其实这个牌子还有个手冲壶,但是感觉随便喝喝办公室又泡茶又当手冲壶还不错。

步骤 10

2017年底鸟枪换大炮买的双锅炉旋转泵的爱宝Expobar e61咖啡机,萃取和奶泡比之前的德龙有了较大提升。

步骤 11

又是2014年不要脸送自己的新年礼物比乐蒂双阀摩卡壶和wmf意式浓缩咖啡杯。颜值是有的,野餐什么的如果不想喝手冲咖啡摩卡壶也是一个比较好的选择。但是由于萃取原理决定了会容易过萃。

步骤 12

小伙伴给我玩的,满足一切少女心的比乐蒂之心单阀!

步骤 13

最近日亚打折买的蓝瓶子一套,感觉还是大了一点。没有买蛋糕滤纸,之前没有用完的v60滤纸居然还可以适配。

步骤 14

经典的手冲hario v60

步骤 15

kinto咖啡滤器,不需要滤纸很方便!

步骤 16

kinto树脂。

步骤 17

还想有这个chemex,爱尝鲜没有看到那天,哭死了!爱乐压、有逼格的冰滴!nomad不插电但是可以出crema的机子!麻麻不要看到我(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 18

屌丝国产双层打奶泡壶大概30左右还包邮,用的抽拉打入空气的原理起泡,第一次居然拉出了花,好感动(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 然后每一次都成功了,图为第四次带出去bbq时候的拉花图!

步骤 19

棒子国红丝绒拿铁粉做的红丝绒拿铁,比较甜腻,有可可粉消泡快

步骤 20

练出麒麟臂的第二步,需要一个茶筅手动打抹茶!比之前用凯伍德电动打节约抹茶粉!

步骤 21

实验感爆棚的hario耐热玻璃4件套

步骤 22

黄铜手冲架子棒棒哒!和kinto手冲器材一起日亚买的,比某宝便宜了几大十!

步骤 23

买了蓝瓶子的Gibraltar Glass,做flat white很好看!

步骤 24

喝冰滴咖啡很棒的日本铜杯!

步骤 25

还有装逼黑胡桃量豆勺一枚及wmf卡布奇诺标准杯!

步骤 26

手残拉不了花可以考虑这种纸!

步骤 27

拉花缸系列见菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102756714/

步骤 28

拉花杯子选购指南https://www.xiachufang.com/recipe/102918611/

步骤 29

布粉器和压粉器

步骤 30

咖啡机清洁粉

召唤咖啡玩具们...玩玩玩的小贴士

喝奶太多容易吐,量力而行(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间:2015-12-02 18:48:05
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