辅料
鸡翅洗净，划两刀方便入味。用1勺盐、1勺料酒、1勺酱油、1勺耗油还有姜片腌制半小时。
就切小块点，胡萝卜花直接用小刀切的，不需要模具噢！
油7分热时下鸡翅煎一下，两面都要煎
一面煎好后挨个翻面儿
之后下姜蒜爆香，刚才腌鸡翅的汁也倒进去一起翻炒。
翻炒上色后倒入开水，没过鸡翅，大火煮10分钟。之后再倒入土豆胡萝卜，水滚后转中小火盖上锅盖炖20分钟。
开盖，试试汤汁够不够味儿，不够加盐，最后大火收汁。
装盘后撒一把炒熟的白芝麻，很香噢！
拼盘
嘟嘟小时候
现在
晚餐