准备好材料。
大虾洗净，开边，挑去虾线，吸干水分；
橄榄油热，中小火煎香大虾，盛起；（壳变红即可，不用煎熟）
油热，下洋葱碎，咖喱粉炒香，放入大虾，放入椰浆和牛奶.（咖喱粉可以多些，香气足，上色好看）
煮滚放入芝士，盐，糖调味，稍稍收汁，装盘。（注意中小火）
今天又做了一次，完善步骤和图片。
1、液体量请根据材料多少酌情添加，汁不可以收太干，拌意面米饭都很美味。 2、第二次做的虾比较小，所以只开尾巴头相连。建议用大虾更美味更地道，大虾的话步骤是先略煎，再一分为二开边。