炒之前的头一天晚上，将羊肉切块，用少量生抽，盐，孜然粉，蒜粉，辣椒面儿腌制一晚。
将生菜洗净铺放在盘中。
葱末下油锅炒香，然后放腌制好的羊肉，炒至变色，再放孜然和辣椒面，多放些，才好吃。
将炒好的羊肉放进生菜叶子中间就好了。