把一根香蕉剥皮，打两个鸡蛋全蛋加一点香草精或者柠檬汁放进榨汁机或者食物搅拌器里打均匀。
蛋液完成，在锅子中间放油，中小火煎，拿一个盛汤的勺子，2/3个汤勺可以煎一个pancake。煎到你可以闻到香蕉的味道背面焦黄的时候翻面，翻面的时候要小心因为pancake很薄。两面煎至焦黄就可以了
出来摆盘，可以再切一个香蕉做装饰再撒上浆料。配一杯牛奶或者一碗麦片都可以。