彩皮儿水饺「蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒」

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好多妈妈问我彩皮怎么做,我说可简单了,可是当大家听完我说,都说太难了,我说一定是我口述有问题,下面我就配合图片给大家讲解下,大家一定说简单! 所谓彩皮儿就是用蔬果汁和面后做出造型来而已!一般可以用紫薯 菠菜 胡萝卜 南瓜 西红柿等很多带颜色的蔬菜,不过有些颜色遇到高温会变色哦,例如红心火龙果,甜菜根遇高温都会变色。

用料

彩皮儿水饺「蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒」的做法步骤

步骤 1

用蔬果汁和好的面,用压面机压成同等大小的面饼「没有压面机可以手擀,手感的要薄一点」

步骤 2

给大家看一下压好的饼,摞在一起!

步骤 3

切成条状

步骤 4

条状面条向一侧放下,黏贴在一起

步骤 5

用压面机压出面皮即可,擀面杖擀时候要放点面粉,以防粘连

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步骤 6
步骤 6

用模具扣除面皮,就可以包饺子啦,捏蝴蝶面,包馄饨啦

步骤 7

彩皮饺子

步骤 8

彩虹蝴蝶面,想找来只小鸟,冒充下孔雀,可惜没有,来多花代替吧😏

步骤 9

这开始玩耍了,包几个小包子,当蒸饺吃吧😜

步骤 10

本来想包百财饺子,可是压面机出来的面皮不能很好的诠释,裙子留成这样了,夜蛮好看的😎

步骤 11

紫薯和红薯混搭皮

彩皮儿水饺「蝴蝶面,面条,包子,馄饨都可以哒」的小贴士

饺子面皮要和软一点,面条面皮要硬一点, 想要颜色深就用纯汁,想要淡淡的就添加些水! 做好的蝴蝶面最好是风干,如果是室温烘干就会出现裂纹哦!

菜谱创建时间:2015-12-05 00:28:09
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