水开下面煮熟，沥干水分捞出放在碗里
调料放进小碗混合均匀，倒在面上。
油类倒进平底锅。橄榄油和麻油和花椒油的比例为5:3:1，加热至熟油程度。手悬在锅上能感受很大热量，但不要等冒泡。
将热油浇在调料上，听到滋啦滋啦的声音。
拌匀，根据自己喜好加入醋或其他拌面酱，开吃！