65g室温软化的黄油和40糖粉倒入打蛋盆打至融合。
再分3份倒入鸡蛋依次打至融合。
再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌均匀。
最后倒入30g酸奶搅匀。
刮入裱花袋里。
挤入模具中。
100g奶油奶酪和30g糖份倒入打蛋盆中，隔热水融化搅拌，装入裱花袋中。
烤箱上下170度，13分钟左右，拿出冷却脱模。冷却后奶酪挤在小蛋糕上。