十八斩呛蟹

梭子蟹洗干净，去腮，切块。

蒜拍碎，切末，葱切末。

葱蒜放入切好的螃蟹。放调料：半勺酱油，一勺醋，三分之一勺烧酒，少许糖和盐，搅拌均匀，即可。