鱼处理干净，去骨刺、切块
青菜洗净，备用
花生米过油炸捞出。葱白、蒜下锅，加入烤肉酱翻炒，炒出香味加水，再加入盐、料酒、芝麻酱、葱头、芹菜，水沸后放鱼块，再次沸腾转到火锅上
下配菜开动吧，不管什么鱼真的十分鲜嫩呢