糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合(我估摸着我大概用了200g左右的糯米粉),用七八十度左右的开水搅拌,捏成糯米面团
从面团里取一小点剂子揉成小团,按扁,在面团上包上豆沙馅,再团城团子,码在铺着新鲜粽叶的盘子里防黏
都团好之后,烧一锅开水,用正常煮汤圆的方法煮熟即可,大概煮个15-20分钟吧,视自己捏的大小而定啦。煮好之后碗里加点干桂花就是好吃的桂花汤圆啦
后来剩了点面团,又捏了几个珍珠小圆子冷冻起来,下回想吃的时候直接煮就好。小圆子就是不放馅的