准备好材料（图中蔬菜的量较多，不必全部用完，根据你要做多少份适量就好）
小锅放进适量的水些许盐，将鸡肉放进锅里大火滚起，然后转为小火；捞起泡沫。（不用等水滚了才放鸡肉，冷水下锅也一样。注意一旦水滚起鸡肉会有很多泡沫，要立刻改成小火不然你会哭的T_T） 鸡肉刚熟嫩关火捞起备用。
洋葱甜椒切粒，红萝卜檫成丝。
鸡肉用叉子撕成丝
不粘祸放些许黄油，洋葱翻炒至透明下甜椒然后放进胡萝卜稍微翻炒均匀，放进鸡肉继续稍微翻炒，撒上些许盐巴和鸡精（也可以下胡椒粉）拌匀，关火备用。
土司抹上沙拉酱，放上鸡肉馅盖上。可以用三文治机烤至香脆，也可以直接食用。
可以放进便当，带去野餐，下午茶，三文治就是那么方便(≧▽≦)，享受你手上的美味吧！～也希望我的方子可以帮到你，记得交作业噢～
如果觉得口感有些干可以加一片番茄。 这个方子的陷料可以做成鸡肉卷，西班牙卷等。翻炒鸡肉时加入些许的番茄酱口味会更丰富，不过是做意粉的番茄酱咸的咸的不要放甜的呀。