清先将虾头清理干净
清理虾头 虾线 虾壳
将清理好的鲜虾腌5分钟左右，依次:将蛋液，淀粉，再蛋液 最后再面包糠的顺序
准备就绪，将裹好面包糠的虾放入油锅，若用电磁炉，选择煎炸程序，先预热，油温不宜过高，尽量控制到150左右 以免影响虾的原味及营养的流失 金黄即可起锅晾凉 摆盘
出锅后根据自己喜好摆盘，口感的的话，自己喜欢的柠檬汁几滴戓沙拉酱
用这个方法还可以炸鸡腿 鸡翅 猪排哦
吃的时候滴上几滴鲜柠檬汁 口感更佳