鸡腿解冻，划两刀。
鸡腿解冻划两刀放入容器，加入极美滋，加入适量水，腌制3小时或更长，时间越长越咸。
腌制好的鸡腿下锅煎至微微发黄，依然是热锅凉油。
倒入淹鸡腿的料，加少许水，大火烧开，中火慢炖。
接着炖。，，
差不多熟了的时候，放入水淀粉，大火收汁。
装盘。
1.油不要太多，鸡皮里还能出来好多油。 2.一包极美滋差不多能淹4斤左右肉。 3.我还同时做了香肠，步骤相同，有兴趣可以试试，建议把香肠从中间剖开，不然不好入味。