将白菜洗干净。同时架锅烧水。
水开后将白菜放入锅中。
几分钟后捞出。
用凉水冲一下。（这个步骤忘拍照了）放在案板上大概切一下（不要切太碎，影响口感）
取一小团，用蒸布把水挤净。（差不多就行，不要强迫症）
装入保鲜袋。
哈哈，一次做了好多。放冰箱冷冻即可。随吃随用。我是按两人份一顿的量分装的。
之前做的脊骨土豆汤。韩餐店脊骨土豆汤还单卖的干白菜便是这个，不过多了一道晒的工序。自己家吃不用那么麻烦，这样做出来简单又味道一样。
1.我一般汤基本好了沸的时候，直接从冰箱拿出来丢进去一团，无需提前解冻所以中间有切的步骤。 2.有韧性又美味，没它我就不做酱汤😊