虎皮锦囊

将猪肉洗干净，切细、大蒜一起剁细。然后加入适量黑胡椒、生抽、盐、芝麻油。花时间耐心的剁成肉泥。

把青椒洗干净去头，掏空里面的籽。

将肉泥逐一塞到青椒内。

不粘锅放油热锅后，将塞好的青椒先小火煎几分钟，待两面有点上色了倒入酱油水。

改成大火煮五分钟，放入适量盐和鸡精。直到收汁即可出锅。

装盘浇上剩余的汁，配上一碗米饭足已。