把干酵母用温水和匀
适量面粉。和面发酵
把和好的面,用搭布盖好,等待发酵。家里供暖,室内温度20左右,发酵一般得2个小时左右吧。具体观察情况
把事先酵发好的面。拿出
把在外面买来的黄米,淘米洗净。放进碗里浸泡一段时间(已蒸好熟),我是浸泡了一个晚上。。把碗里的水倒出,放进蒸锅蒸熟
蒸好的黄米又糯又粘,根据个人口味加入白糖。拌匀。备用
面揉一会。分成小块。擀成圆型。
放入准备好的黄米,跟包圆形包子一样的手法
整理成型。。
醒发20分钟。。上蒸锅大火蒸20分钟。
出锅。。。