挑拣，这一步是最累的了，为了吃，忍忍吧。 把杂草，老根、茎剪去
洗净，在沸水中焯烫一下，一下就好。过凉水，拽干水分，拽成一个个菜团子
揉面团 面要多揉揉，又滑又劲道，今天揉得恰好，赞一个
拌馅儿，加调味，搅上劲。自己尝尝
擀皮
开包
蘸料：蒜剁碎，加辣子，醋
煮饺子，开吃
猪肉馅事先放冰箱冷藏几小时，便于拌馅儿时上劲。