用原汁机将火龙果榨汁过滤，和糯米粉，玉米淀粉，糖，奶油，牛奶搅拌在一起，黄油微波炉融化后迅速倒入粉浆中再次搅拌均匀；上锅蒸20分钟左右，粉浆全部凝固即可；自然冷却后放入冰箱冷藏半小时。
戴上一次性手套取适量面团揉圆
将面团捏成饺子皮状
放入芒果颗粒，收口揉圆
放入椰蓉碗中滚动，全部沾满即可