土豆、胡萝卜，分别切成细丝，我是全手切的，感觉更有口感！热锅放油，葱花炒香放入双丝，炒均后，添点开水，生抽，盖盖焖一分钟，翻炒熟透后，加入少许盐，出锅！相信我，即便超级讨厌吃胡萝卜的人，例如我，也爱上这道菜，完全停不了口！