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奶香酥粒面包
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作者：
飘雪小厨
用料
奶香酥粒面包的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
把面团（除黄油外）的所有材料放进面包机，揉成团后加入软化的黄油
步骤 3
揉至能拉出筋膜的扩展阶段状态
步骤 4
发酵至两倍大，用手沾干粉戳洞不回缩
步骤 5
发酵好的面团进行排气后，平均分成16等份，滚圆放进三能28*28的烤盘里排放整齐，放进烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗热水
步骤 6
小面团发酵的同时制作酥粒，把糖粉，低筋粉，奶粉混合均匀，加入软化的黄油
步骤 7
用手搓成粗粒状态，不要搓得太碎，图片中的是两倍的分量
步骤 8
小面团发酵至两倍大，表面刷上适量全蛋液，均匀撒上酥粒
步骤 9
上下火180度中层，烤20分钟，上色满意后盖上锡纸，出炉啦，面包又香又软
菜谱创建时间：2015-12-13 18:38:33
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