面粉，椒盐粉，鸡蛋搅拌均匀，加上水和成浓稠的糊状。
把油加热，放一点糊糊到油锅，糊糊能很快的飘起就可以把滚好糊糊的蘑菇一个个放入油锅炸至轻微变色发白，捞出。所有蘑菇炸完后，大火加热油，进行复炸，金黄色出锅！ 然后美美的吃吧！