将鱿鱼须洗净切断~
蒜蓉香葱和米椒切碎~
锅里冷水倒入鱿鱼须，过水（因为冰冻鱿鱼很多水，这样的话既可以去除一些水分，又可以去除一些腥味）
盛出滤水
热油将滤干水的鱿鱼须倒进去爆炒，在鱿鱼外层略带黄色的时候放入适量盐，再继续翻炒。 水分变少后开始放入蒜蓉，酸米椒（没有的话辣椒粉也可以），葱末继续拌炒。 水分要干的时候倒入孜然翻炒量下出锅~
完成~锵锵~