粽叶洗净、泡水8小时；
排骨切块、泡水半小时，洗去血水；
准备腌排骨的调料：姜切片、蒜末、蚝油、老抽、生抽、料酒 蜂蜜；
排骨放冰箱腌过夜；
糯米洗净，加水，放冰箱10小时，备用；
粽叶擦干，铺在盘上，备用；
把糯米放入排骨，拌匀；
把糯米排骨放在粽叶上；
将盘子放入锅内，锅内加水；
铺上粽叶，用筷子压住，防止蒸汽水滴入糯米排骨；
蒸70分钟，中途要加水，防止烧干；是不是拿paper towel把盘子里的水洗走，防止糯米饭太烂；
蒸完出锅后加葱花；即可上桌。