黄金肉糜(肉腐乳)

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作者: Myya
“黄金肉糜”,融合了肉糜的鲜、豆腐的嫩与蒜子的香,颜色亮丽,让人食指大动,是下饭良伴!这道菜在蒸米饭的同时就可以完成,省时省力。 PS 这是我小时候最喜欢吃的美味,名为“肉腐乳”。因为我不爱吃肥肉,爸爸精心挑选肥瘦适宜的鲜肉剁碎成肉糜,香喷喷的我可以吃一大碗。这道菜既有动物蛋白又有植物蛋白,营养丰富,家里有小朋友的,可以试试看!

用料

黄金肉糜(肉腐乳)的做法步骤

步骤 1

鲜猪肉切丝后稍稍剁碎

步骤 2

鸡蛋打好拌上肉糜放适量盐

步骤 3

蒜瓣切片成小碎拌入鸡蛋和肉糜

步骤 4

加入南豆腐,加入一小小杯水搅拌均匀(喜欢稠的少放水,想喝汤的可以稍多一点,看个人喜好啦)。

步骤 5

淘好米,平时煮饭水量,上边蒸格里放入搅拌均匀的肉糜蛋豆腐。

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步骤 6
步骤 6

米饭蒸熟时黄金肉糜就做好啦!

步骤 7

出锅后拌入米饭,开吃!😋

黄金肉糜(肉腐乳)的小贴士

蒜末视个人喜好酌量增减;出锅可以撒一点葱末更有食欲。对了,一定要趁热吃哟。

菜谱创建时间:2015-12-14 22:09:45
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