洋葱切小拇指盖大小丁，热锅，下油，加入黄油块，放蒜，炒出香味后放入洋葱翻炒。不加水，中火，炒到洋葱成淡黄色。
加入肉馅，料酒少许，炒匀。
西红柿切丁，萝卜搽丝然后切碎，加入锅内和洋葱，肉馅一起翻匀。加水，没过菜，然后加西红柿酱。
将所有材料转入电炖锅，炖30～40分钟。
烧一小锅水，水开了放一点盐，和菜油，西兰花切小朵后放入开水焯一下。
煮意大利面，一般8～12分钟，根据不同的品种，煮的时候加一勺盐。煮好出锅后浇一小勺橄榄油拌一下。盛盘，面放中间，西兰花摆一圈，中间浇肉酱。上桌！
炒洋葱很关键，有点耐心，慢慢炒，不要加水，会慢慢焦黄，我发现西餐的洋葱，是调味的重点。。西红柿和肉馅一定要小火炖才能互相融合味道，我试过煮一下不炖，口感真的差好多。我是早上起床炖锅里的搞好，定时，然后上班去了。回来再煮面，搞一下西兰花，很快就能吃上午饭，不影响孩子午休。