豆角去丝切段，控干水分，加入一勺油拌匀
空气炸锅，200度预热5分钟，放入豆角炸15-18分钟，期间隔三四分钟就拿出来翻一下。
姜蒜切末，辣椒切段，如果不喜欢吃姜可以切片爆香之后再捞出来。
炒锅入油，烧热后先小火炒香花椒和辣椒段，然后再下蒜末姜末炒香。
可以淋入一些麻油，个人觉得光是花椒不够麻。麻油可以省去
配料炒香后加入炸好的豆角，翻炒一下，加入生抽鸡精和少量糖翻炒，出锅时加入适量盐即可。
蒜多一点比较好吃，花椒和辣椒可以根据自己的口味适量增减。 不同的空气炸锅温度不一定一样，就跟烤箱一样，所以要摸清自家锅的脾气以免过火或者不熟。