番茄切片，（尽量把番茄的汁留住啊） 蒜切片 鸡蛋打散（一定要打散，打到完全没有蛋白，鸡蛋起大泡泡）
热锅加油（油需要稍微多一点，这样鸡蛋比较蓬松） 油7成热，倒入鸡蛋，煎成金色的鸡蛋糕。 将鸡蛋糕捞起到一边待用。
在捞起鸡蛋的锅里放入蒜片， 随后倒入番茄，稍微翻炒一下 之后加入半碗水（一般的小饭碗半碗）和糖将番茄煮软。 将之前炒好的鸡蛋倒入锅内，再混合煮2分钟即可出锅啦。 （我喜欢番茄汁拌饭，所以汤汁一般保留比较多，看个人爱好哦。）