1）椰子挖个洞把里面的水喝了或者倒出来煲汤都可以。
2）吉利丁片凉水泡软备用。
3）椰汁倒进碗里隔水蒸热，把泡软后的吉利丁片放进去搅拌溶解加入糖溶解后关火取出。稍微放凉倒入椰子里面放冰箱一小时后即可享用香甜嫩滑的椰子冻了^_^