阿胶糕（留着自己备忘）
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从我20多岁开始，阿胶只有44元一斤的时候，因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕，开始是送雷允上药店加工，后来经药厂师傅指导终于自己可以做了，这一吃就是几十年，现在阿胶已经买到了两千多一斤但我依然坚持着每年冬天都会做一次阿胶来吃。手脚也不再怕冷了。
阿胶糕（留着自己备忘）的做法步骤
步骤 2
将泡好的阿胶连同黄酒加入冰糖小火熬制，中间要用木勺或硅胶勺子不停的搅拌，（不要用铁勺）以免糊锅。
步骤 3
熬到提起勺子上面的阿胶挂旗了（如图）马上关火，倒入熟芝麻和核桃仁翻拌均匀出锅，盛入盘内压平，隔天倒出。
菜谱创建时间：2015-12-19 00:22:58