取2片吉利丁片，放入凉水里泡软，侍会用。
取40g黄油，隔水加热融化。
饼干放入保鲜袋用擀面杖擀得粉碎。
将融化好的黄油倒入饼干碎里，混合均匀后将搅拌好的饼干渣放入模具中压实。
饼干底制作完了，放入冰箱冷藏。
将奶酪，20g牛奶，隔水加热至融化。捞起泡软的吉利丁片，加入剩余20g牛奶，隔水加热，搅拌至吉利丁片完全混合。
用打蛋器将淡奶油，加入45g细砂糖打发。
混合全部材料，搅拌均匀，变成慕斯糊。（可以加一瓶盖朗姆酒）。
从冰箱里拿出饼干底，把慕斯糊倒入，轻轻震动几下，把慕斯放进冰箱冷藏至少3小时以上。
3小时以后拿岀慕斯，筛上可可粉点缀一下就好了。
加水果会更好看。
用吹风机吹一下模具也，就可以慢慢脱模。
也可用热毛巾擦一下。
如果奥利奥有夹心，最好压碎之前剔掉，不然影响口感。这款有些腻，不可多食。