冬日暖暖白菜千层锅
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食材本味、自然清甜
以及让人印象深刻的“千层”截面
需要用有盖子的锅
若使用铸铁锅可减少水量，白菜本身会出汤汁
下面的调味为参考
基本是日式高汤为主
也可以用洋风高汤制作，口味不限
在此基础上可以加入菌菇，豆腐，葱段等食材（例如在中心留一部分空间加入其余食材）
图片为煮之前的样子请参考～～～
冬日暖暖白菜千层锅的做法步骤
步骤 1
大白菜一片一片剥下，洗净。
白菜—五花肉—白菜—五花肉… 的顺序叠整齐，
切成5厘米左右的段（不要散）
然后竖着码入锅内，需紧凑，挤一点没有问题。
步骤 2
撒入日式高汤颗粒（可再加入适量日式面汁：面汁中含有昆布鰹節成分，可提鲜）依口味添加少许酱油、味淋、鸡汤料等调味，加入适量水。盖上盖子中火15分钟左右。
菜谱创建时间：2015-12-21 22:40:30