金针菇西红柿汤

西红柿，顺切4瓣。葱，蒜，切碎备用。

金针菇搓开，洗净，从中间一分为二切段，备用。

鸡蛋搅匀备用。

下油 2勺烧至5分热。

加入葱，蒜小火炒出香味。加入西红柿翻炒至西红柿变成酱状。加入700毫升水烧开，加入洗好的金针菇。